Souq
Wednesday, November 27, 2013
Friday, November 22, 2013
Thursday, November 14, 2013
Monday, August 26, 2013
Saturday, August 24, 2013
Tuesday, July 23, 2013
بسبوسة بالشيكولاتة الجلاكسى
المقادير:
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب سكر
كوب ونصف سميد
كوب ونصف جوز هند
نصف كوب قشطة
ريع كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
ثلاث بيضات
علبة حليب مكتف محلي
اتنان شيكولاتة جلاكسي
الطريقة:
يخفق البيض والزيت والسكر والكاكاو والنسكافيه جيدا حتى يذوب السكر
يضاف السميد وجوزالهند والفانيليا والبيكنج باودر الي الخليط ويقلب حتى يتجانس
يحمى الفرن على درجة 180
ندهن الصينية بالطحينة ونضع الخليط وتخبز حتى تسوى
عندما تبرد يرش الحليب المكثف المحلى وتبشر الشيكولاتة الجلاكسى فوق الوجه
Saturday, July 20, 2013
شوربة البصل بالكريمة
المقادير:
5 بصلات متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل حسب الرغبة
1/2 كوب كريمة طازجة
2 كوب مرقة خضار ماجي او مرقة دجاج
الطريقة:
نقلي البصل مع الزبدة والسكر حتى يصبح بني بدون ان يحترق، شفاف
ثم نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل والكريمة وتترك على النار حتى تغلظ
وتقدم شوربة البصل بالكريمه مع الخبز المحمص
بالهناء والشفاء
Friday, July 19, 2013
كفتة بالطحينة
نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم, لحمة بقر أو خروف ،ضمّة بقدونس مفرومه ناعم ، حبتين بصل مفرومتين ناعم ، ملح و فلفل اسود و بهار حسب الحاجه ،ربع كوب زيت لقلي الكفته
الطريقه : أخلطي اللحم مع البقدونس و البصل و أضيفي البهارات ،أقلي الكفته قليلا حتى تتماسك تخلّصي من السوائل و الدهون المتجمّعه في و عاء القلي ،أنقلي الكفته الى وعاء او صينيه للطبخ
تحضير صلصة الطحينه أمزجي الطحينه بالماء, أضيفي قليلا من الملح ثم أضيفي عصير الليمون حتى تحصلي على مزيج ذو قوام رخو
أضيفي صلصة الطحينه الى الكفته و أكملي الطبخ حتى تعقّد الصلصه و تتثخّر حوالي نصف ساعه ،أشوي وجه الصينيه حتى تتحمّر ،قدمي الطبق مع ألأرز ألأبيض أو تغمس بالخبز
مقلوبة الباذنجان واللحمة
Thursday, July 18, 2013
قناة مطبخى الصغير قناة متخصصة فى الوجبات السريعة والسهلة شاهد كل الحلقات على http://www.youtube.com/user/matbakhielsagheer/videos
Subscribe to:
Posts (Atom)